Espumante Brut Dona Carmo – 750ml

Código: PERINIESPDONACARMO Marca: Casa Perini

R$ 869,90

até 6x de R$ 144,98 sem juros

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata Aproveite! Resta apenas 1 unidade

Parcelas
- 1x de R$ 869,90 sem juros
- 2x de R$ 434,95 sem juros
- 3x de R$ 289,96 sem juros
- 4x de R$ 217,47 sem juros
- 5x de R$ 173,98 sem juros
- 6x de R$ 144,98 sem juros
R$ 869,90
R$ 869,90

Espumante Brut Dona Carmo – 750ml

Este espumante é proveniente de vinhedos com solo argilo-arenoso e mudas certificadas, com uma densidade de plantio de 3.500 plantas por hectare e produção de 8 toneladas por hectare. A colheita é manual, e o sistema de condução é em espaldeiras. O processo inicia com a seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16°C. O vinho base é composto 100% pela variedade Pinot Noir. A tomada de espuma é realizada pelo método Tradicional, e, após a segunda fermentação, o espumante permanece por 60 meses em contato com as borras dentro das garrafas, conferindo-lhe uma complexidade e elegância ímpares.

Notas de Degustação:

Cor: Apresenta uma coloração amarelo palha de média intensidade, com reflexos levemente dourados e um espectro sutilmente rosáceo, característico da variedade Pinot Noir. Possui um perlage intenso, com borbulhas finas e persistentes, culminando em uma bela coroa de espuma.
Aroma: O aroma é vasto e rico, com notas de frutas como pitanga, nectarina, pêssego, ameixa amarela e frutos secos como maçã e damasco. Apresenta também toques florais de lírio, além de nuances de chocolate branco, brioche e oleaginosas como macadâmia, pistache e amêndoas, revelando sua longa maturação.
Sabor: Em boca, revela intensa cremosidade e volume, com uma agradável untuosidade. Possui alta acidez, com um final longo, persistente e refrescante, que através do retrogosto abre em camadas toda a sua complexidade aromática.

Harmonização:

Este espumante versátil harmoniza perfeitamente com oleaginosas, frutos secos, queijos de intensidade média a alta e fiambres de cura média. É um excelente acompanhamento para frutos do mar como vieiras, lagosta e lagostim, bem como risoto de camarões, paella e arroz de polvo. Combina também com bacalhau, peixes e carnes brancas com temperos à base de ervas ou molhos de intensidade moderada (como bechamel, ou de azeite de oliva com vinho branco). Ideal para aves como faisão ou peru, suínos e carnes vermelhas pouco condimentadas.

Variedade: Pinot Noir

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 13,50%