Mayos Reserva Chardonnay - BCO 750ml

Código: MAYOSRESERVACHARDONNAY Marca: Mayos

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Mayos Reserva Chardonnay

Um vinho branco sofisticado e cremoso, elaborado 100% com a casta Chardonnay, colhida manualmente em seu ponto ótimo de maturação nos vinhedos da Serra Gaúcha. Após uma cuidadosa fermentação com controle de temperatura, parte do vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês, um processo que lhe confere complexidade, volume e uma textura amanteigada. O afinamento continua por mais alguns meses na garrafa, garantindo a harmonia entre a fruta e a madeira.

De coloração amarelo-dourado brilhante, ao ser aberto revela notas de frutas tropicais maduras, como abacaxi e maracujá. Com a aeração, evolui para um bouquet complexo e elegante, trazendo nuances de baunilha, manteiga e um delicado toque tostado, herdados de sua passagem pela barrica. No paladar, apresenta excelente volume, acidez vibrante e um final longo e cremoso.

Uva:

Chardonnay (100%)

Volume: 750ml Teor alcoólico: 12,5% Método de produção: Tradicional com amadurecimento parcial em carvalho

Harmonização: Ideal para acompanhar peixes mais gordos, como salmão, pratos com frutos do mar ao molho cremoso, aves, risotos e queijos de média maturação.

Perfil Sensorial

Aromas dominantes: Abacaxi, Baunilha, Manteiga

Sugestão de serviço:

Temperatura: 8ºC a 10ºC
Taça: Borgonha (para brancos) ou Bordeaux (para brancos)
Garrafa: Borgonha