Bueno Petit Verdot Reserva - 750ml
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Bueno Petit Verdot Reserva
Com estrutura marcante e potência inquestionável, a Petit Verdot rompe paradigmas e traduz, com autenticidade, a vibração do terroir da Campanha Gaúcha. Sua notável adaptação à Bellavista Estate a consagrou como um varietal reserva, reconhecido por sua tipicidade e excepcional capacidade de guarda.
Origem e Variedade
- Região: Campanha Gaúcha – RS
- Variedade: Petit Verdot
Harmonização
Um vinho intenso e estruturado, perfeito para pratos encorpados, como ossobuco, costelas de cordeiro, risotos de cogumelos portobello e arroz selvagem. Também se destaca ao lado de queijos de longa maturação, como pecorino e grana padano.
Análise Sensorial
Visual
Exibe uma coloração rubi-violáceo intensa e brilhante, refletindo toda a profundidade e personalidade da casta.
Gustativo
De estrutura firme e sofisticada, apresenta um equilíbrio notável entre acidez e textura, proporcionando uma experiência sensorial envolvente e inesquecível.
Olfativo
Graças à sua excelente adaptação ao terroir da Campanha Gaúcha, oferece um leque aromático amplo e complexo, destacando frutas negras maduras, cravo, noz-moscada, pimenta e tabaco.
Vinificação
- Seleção manual dos cachos no vinhedo
- Desengace total, sem esmagamento
- Fermentação alcoólica controlada (máximo de 26°C)
- Maceração pré e pós-fermentativa, com remontagens diárias
- Descube por gravidade, separando o vinho flor do vinho prensa
- Fermentação malolática espontânea e completa
- Maturação em barricas de carvalho francês por 15 meses
Terroir
- Região: Campanha Gaúcha – RS
- Solo: Argiloarenoso, de topografia plana
- Clima: Quente e subúmido
- Colheita: Manual e seletiva
Premiações
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