Casa Perini Espumante Moscatel – 750ml
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Características
Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros para extração do mosto, que é resfriado e filtrado para evitar a fermentação alcoólica. A tomada de espuma ocorre na primeira fermentação, interrompida para reter açúcar residual e manter o baixo teor alcoólico. Leve e doce, o espumante fermenta por cerca de 25 dias antes do engarrafamento e comercialização.
Uvas: Moscato
Cor
Coloração levemente amarelada com reflexos prateados e perlage persistente.
Aroma
Apresenta aromas de flores e frutas como pêssego.
Sabor
Tem agradável textura devido às borbulhas e doçura que é balanceada com o frescor das uvas Moscato.
Harmonização
Pratos como carne suína com geleias, vegetais caramelados, como abóbora e batata, além de sobremesas com frutas secas, como panetone.
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