Casa Perini Espumante Aquarela – 750ml

Código: PERINIESPAQUARELA Marca: Casa Perini

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Características

Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros para extração do mosto, que é imediatamente resfriado para inibir a fermentação alcoólica. A tomada de espuma é realizada em autoclaves. O período de fermentação alcoólica é de aproximadamente 25 dias. Após o engarrafamento o espumante é liberado para a comercialização.

Cor

Coloração rosácea e reflexos alaranjados, com uma coroa de espuma branca contrastando a cor do líquido.

Aroma

Um coquetel de intensos aromas de flores como jasmim, frutas cítricas tais como tangerina e pomelo, além de nuances de morango.

Sabor

Apresenta um sabor doce e sedutor, associado ao frescor que provoca em boca, deixando ao final um sabor convidativo para um próximo gole.

Harmonização

Canapés e entradas com sabores doces como frutas ou geleias, além de sobremesas à base de cremes ou tortas de frutas.