Kit Seleção Bangalô Chardonnay Entrada - 750ml

Código: KITBANGCHARDONNAY Marca: Bangalô

R$ 199,90

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A seleção Bangalô Chardonnay (Entrada), apresenta 03 rótulos varietais, leves, aromáticos e extremamente equilibrados. Aromas de Abacaxi, Maçã verde e outras notas de frutas tropicais, notas florais e leveza em boca, para dias descontraídos. Peixes, Aves de Carne Branca, Vegetais e Risotos de Queijos harmonizam perfeitamente com a seleção. Não perca essa chance e aproveite cada gole, dessa seleção especial.

Origem: Região da Borgonha, França. É uma das uvas brancas mais cultivadas e versáteis do mundo. Famosa por sua capacidade de se adaptar a diferentes climas e estilos de vinificação. É a base dos grandes vinhos brancos da Borgonha, dos espumantes de Champagne (junto com Pinot Noir e Pinot Meunier) e está presente em todos os continentes produtores de vinho.

Principais Regiões Produtoras no Brasil:

Muito bem estabelecida no Brasil, especialmente na Serra Gaúcha, Campos de Cima da Serra (RS), Planalto Catarinense, e Vale dos Vinhedos.

Também presente em projetos de altitude em Santa Catarina, São Paulo, e em menor escala no Vale do São Francisco (PE/BA).

Estilo dos vinhos Brasileiros

Extremamente bem adaptada para espumantes, devido à boa acidez das regiões de clima mais fresco.

Nos vinhos tranquilos (sem gás), entrega tanto estilos frescos e minerais quanto vinhos mais estruturados e com passagem por madeira.

Características sensoriais: frutas tropicais (abacaxi, banana), flores brancas, toque de manteiga e baunilha nos estilos barricados.

Análise Visual: Cor amarelo-palha, podendo variar para dourado com o envelhecimento ou se passar por barricas.

Análise Olfativa:

Clima frio: Maçã verde, pera, limão, lima, flores brancas, toques minerais. Clima moderado: Pêssego, melão, nectarina, frutas de caroço. Clima quente: Banana, abacaxi, manga, maracujá. Com barrica: Baunilha, manteiga, caramelo, coco, amêndoas, noz, brioche, pão tostado.

Análise Gustativa: Corpo médio a encorpado, acidez média a alta (varia com o clima), alcool moderado a elevado (12,5% a 14,5%), textura cremosa (com barrica ou bâtonnage) ou leve e refrescante (sem madeira).

HARMONIZAÇÃO

Peixes: Salmão, linguado, tilápia, bacalhau (assado ou grelhado).

Frutos do Mar: Camarão na manteiga, lagosta, polvo, lula recheada.

Carnes Brancas: Frango assado, peito de frango com molho de ervas, peru, codorna.

Massas: Molho branco (bechamel), quatro queijos, molho de limão, manteiga e sálvia.

Queijos: Brie, camembert, gouda, gruyère, queijo de cabra.

Vegetarianos: Risoto de cogumelos, massas com legumes, abóbora assada, pratos com manteiga e ervas.