Lidio Carraro Singular Teroldego 750ML

Código: LIDCARSINGTEROLDEG Marca: Lidio Carraro

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Lidio Carraro Singular Teroldego: A Joia Rara da Serra do Sudeste

O Lidio Carraro Singular Teroldego é um vinho que personifica a inovação e a busca pela expressão máxima de um terroir. Descrito como "misterioso e provocante", este vinho da linha Singular é uma raridade, uma aposta na casta italiana Teroldego que encontrou na Serra do Sudeste do Brasil um lugar para revelar sua personalidade única e complexa. Com um longo período de afinamento de quatro anos em garrafa antes do lançamento, este é um vinho para apreciadores que buscam experiências singulares e inesquecíveis.

Singular: A Descoberta de Novas Vocações

A linha Singular é o laboratório de inovações da Lidio Carraro, um projeto que visa descobrir a vocação de uvas inusuais no terroir brasileiro. O Teroldego, originário do Trentino-Alto Ádige, na Itália, é uma dessas apostas, um vinho que nasce da identificação de parcelas específicas de solo para criar uma expressão pura e incomparável, que foge do óbvio e encanta pela sua originalidade.

Um Processo de Elaboração Paciente e Criterioso

A excelência deste vinho é fruto de um processo que respeita o tempo e a natureza da uva.

•Uva: 100% Teroldego

•Safra: 2011/2013

•Teor Alcoólico: 13,5% Vol.

•Terroir: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, RS, Brasil.

•Vinhedo: A produção é limitada a 1,2 kg por planta, garantindo a máxima concentração de compostos.

•Vinificação: O processo inclui uma maceração pré-fermentativa a frio por 60 horas e uma maceração total de 16 a 24 dias. O vinho matura por 12 meses em tanques de aço inoxidável e, em seguida, passa por um longo afinamento de quatro anos em garrafa antes de ser comercializado. O vinho não é filtrado, preservando sua integridade.

Harmonização

A estrutura e a complexidade do Singular Teroldego o tornam ideal para pratos de sabores marcantes.

•Carnes: Carnes vermelhas em geral, caça e cordeiro.

•Queijos: Queijos maturados.

Reconhecimento e Exclusividade

Mesmo sendo uma variedade rara, o Lidio Carraro Singular Teroldego já nasceu como um campeão, atestando a maestria da vinícola.

•92 pontos - Jancis Robinson

•Campeão e Medalha de Ouro - Grande Prova Vinhos do Brasil (2017 e 2018)

Este vinho é a prova de que a excelência pode ser encontrada onde menos se espera. O Singular Teroldego é um convite à descoberta, uma celebração da originalidade e da capacidade da viticultura brasileira de se reinventar e surpreender.