Vinho Anfora Cab.Franc Merlot 750ml
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Vinho Ânfora Cabernet Franc & Merlot
Um vinho tinto singular e expressivo, que resgata antigas tradições de vinificação. Elaborado com um corte das castas Cabernet Franc e Merlot, este vinho passa por um processo de maturação em ânforas de argila. Este método ancestral permite uma micro-oxigenação lenta e natural, que amacia os taninos e intensifica a pureza da fruta, resultando em um vinho autêntico e com uma textura única.
De coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos, ao ser aberto revela notas puras de frutas vermelhas frescas, como framboesa e cereja. Com a aeração, evolui para um bouquet complexo, trazendo nuances terrosas, um toque de especiarias e notas florais de violeta, características da Cabernet Franc. No paladar, apresenta médio corpo, taninos sedosos, uma acidez vibrante e um final mineral e persistente, reflexo de seu contato com a argila.
Uvas:
- Cabernet Franc
- Merlot (Sugestão de proporção, se não houver informação: 60% Cabernet Franc, 40% Merlot)
Volume: 750ml Teor alcoólico: 13% (estimado, pode variar) Método de produção: Maturação em Ânforas de Argila
Harmonização: Perfeito para acompanhar pratos de inspiração mediterrânea, carnes brancas assadas, massas com molhos de tomate fresco, risotos de cogumelos e queijos de média cura.
Perfil Sensorial
- Aromas dominantes: Frutas Vermelhas, Notas Terrosas, Violeta
Sugestão de serviço:
- Temperatura: 15ºC a 17ºC
- Taça: Bordeaux
- Garrafa: Bordeaux
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