Casa Perini Barbera– 750ml
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Casa Perini Barbera - 750ml
Este vinho é elaborado com um cuidado meticuloso, começando pela seleção manual dos cachos, garantindo a qualidade superior das uvas. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas e uma maceração controlada em tanques rotativos, mantendo a temperatura entre 22°C e 24°C por dez dias. Este processo é seguido por uma fermentação malolática completa, que contribui para a suavidade e complexidade do vinho. O estágio é realizado exclusivamente em tanques de aço inox, preservando a pureza da fruta e suas características varietais, sem passagem por barricas. Após o engarrafamento, o vinho repousa por dois meses antes de ser comercializado, permitindo o seu devido amadurecimento.
Notas de Degustação:
Harmonização:
Sua acidez equilibrada o torna um excelente acompanhamento para pratos que pedem um vinho com boa estrutura e frescor. Ideal para massas com molhos vermelhos, carnes brancas e queijos de média intensidade.
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