Casa Perini Espumante Brut Rosé Noir – 750ml

Código: PERINIESPROSEDENOIR Marca: Casa Perini

R$ 104,90

até 6x de R$ 17,48 sem juros

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata Aproveite! Restam apenas 6 unidades

Parcelas
- 1x de R$ 104,90 sem juros
- 2x de R$ 52,45 sem juros
- 3x de R$ 34,96 sem juros
- 4x de R$ 26,22 sem juros
- 5x de R$ 20,98 sem juros
- 6x de R$ 17,48 sem juros
R$ 104,90
R$ 104,90

Categoria

Vintage

Variedades

Pinot Noir

Volume

750ml

Teor Alcoólico

12,50%

Características

Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros buscando uma levíssima extração dos antocianos (taninos que dão cor e notas de frutas vermelhas) advindos das cascas do varietal. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16ºC. Após a fermentação o produto passa por processo de battonage (movimento do espumante com as leveduras e borras finas) por um período de 18 meses antes do envase.

Cor

Tom blush de intensidade leve, perlage fino e intenso com borbulhas persistentes.

Aroma

Aromas florais de jasmim e hibiscos secos, goji berry, romã, chutney de frutas vermelhas com especiarias e ameixas vermelhas com notas integradas a confeitaria e panificação como mil folhas e brioches.

Sabor

Sabor que alia a untuosidade do perlage intenso ao fresco decorrente de boa acidez. Apresenta um volume em boca que remete a sua riqueza de camadas através do retrogosto.

Harmonização

Saladas intensas de sabor ou que levem aves e peixes, como Ceasar e as de inspiração oriental. Ceviche de salmão, tartar bovinho e mexilhões. Pratos a base de carnes brancas - até mesmo suína – fibrosas e gordurosas, podendo receber temperos de ervas frescas ou agridoce. Frutos do mar e peixes carnudos como côngrio, robalo, tambaqui, pirarucu e filhote, além de aves assadas, massas e risotos leves.