Licoroso 10 Anos Bella Quinta

Código: LICOROSO Marca: Bella Quinta

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Bella Quinta Licoroso 10 Anos

Uma joia enológica, este vinho licoroso é o resultado de uma década de paciência e cuidado. Elaborado a partir de castas selecionadas, colhidas tardiamente para concentrar açúcares e sabores, o vinho base tem sua fermentação interrompida pela adição de aguardente vínica. Em seguida, inicia sua longa jornada de 10 anos de envelhecimento em barricas de carvalho, através do sistema de solera ou por safras, onde desenvolve uma complexidade aromática extraordinária e uma textura opulenta.

De coloração âmbar-escuro com reflexos acobreados, denotando sua longa maturação, ao ser servido libera um bouquet intenso e hipnótico de frutas secas e cristalizadas, como figo, tâmara e damasco. Com a aeração, desdobra-se em camadas de aromas de nozes, amêndoas, casca de laranja, mel e um elegante toque de café e chocolate. No paladar, é untuoso e aveludado, com uma doçura perfeitamente equilibrada por uma acidez vibrante, culminando em um final de boca extremamente longo e meditativo.

Uvas:

Um blend de castas tradicionais para vinhos fortificados (ex: Malvasia, Moscatel, ou castas tintas como Touriga Nacional, dependendo do estilo).

Volume: 500ml ou 750ml (geralmente 500ml para vinhos deste tipo) Teor alcoólico: 18% a 20% (estimado) Método de produção: Fortificação com aguardente vínica e envelhecimento oxidativo por 10 anos em barricas de carvalho.

Harmonização: Perfeito para ser apreciado sozinho ao final de uma refeição, ou acompanhando sobremesas à base de ovos, chocolate amargo, nozes e caramelo. Também harmoniza magnificamente com queijos azuis (Gorgonzola, Roquefort) e foie gras.

Perfil Sensorial

Aromas dominantes: Frutas Secas, Nozes, Mel

Sugestão de serviço:

Temperatura: 12ºC a 14ºC
Taça: Cálice de Vinho do Porto ou outra taça pequena
Garrafa: Especial para vinhos fortificados