Matteo Perini – 750ml

Código: PERINIMATTEO Marca: Casa Perini

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Variedades

• Cabernet Sauvignon 34% • Tempranillo 27% • Merlot 19% • Tannat 12% • Teroldego 8%.

Volume

750ml

Teor Alcoólico

13%

Características

Vinho amadurecido em barricas de carvalho americanas e francesas por 12 meses, com exceção da variedade Merlot, com a qual foi feita concentração sólido líquido antes de fermentar. O vinho foi envasado em 2022 e permaneceu em garrafa por 36 meses antes de ser comercializado.

Cor

Aspecto límpido de cor vermelho rubi intensa com leves halos granada.

Aroma

Aromas de frutas negras como mirtilo, ameixa preta, amoras, frutas em calda como marrasquino e frutas secas a exemplo de passas e tâmaras, notas florais de violetas e de especiarias tais como pimenta preta, anis, noz moscada, leve nota de sutil nota de cravo além de cacau, café, folhas secas e leves toques de couro e mentolado.

Sabor

Corpo médio a intenso, boa estrutura, textura macia e aveludada. Concilia complexidade com elegância além de ter um longo potencial de guarda devido ao bom equilíbrio entre taninos e acidez.

Harmonização

O vinho é versátil e combina bem com aves, como faisão e frango, em molhos encorpados. Também harmoniza com massas, risotos e carnes magras, como rosbife e filé Wellington. Pratos assados com legumes também são uma boa opção.